Receptai

Mieli mūsų puslapio lankytojai, šioje skiltyje nerasite sudėtingų ar įmantrių patiekalų receptų, priešingai, norėjome su Jumis pasidalinti keliomis idėjomis, kaip greitai, paprastai galite paruošti ir mėgautis šia nepaprasta žuvimi. Arktinė Palija puikiai tinkama kepimui tiek keptuvėje, orkaitėje, karšto oro gruzdintuvėje, ar grilyje, virimui garuose, sūdymui, rūkymui. Taip pat naudodami šią žuvį galite pasigaminti nuostabaus skonio ir itin maistingus tartarus, karpačio, sušius. Ne kartą įsitikinome, kad ši žuvis itin dažnai mėgiama ir išrankiausių gurmanų- vaikų. Garantuojame, kad liksite maloniai nustebinti ne tik švelniu, ne per riebiu skoniu, bet ir jei anksčiau nebuvote itin didelis žuvies megėjas dėl dominuojančio žuvies kvapo. Kviečiame išmėginti ir praturtinti savo mitybą viena iš maistingiausių žuvų, kuri yra puikus baltymų šaltinis, turtinga omega-3 riebalų rūgščių , gausi vitaminų ir mineralų.

Norime patarti, kaip saugiai ir operatyviai atšildyti šaldytą Artinės Palijos filė

Paimkite tiesiai iš šaldiklio ir jokiu būdu neatidarykite vaakuminio maišelio kuriame yra supakuota žuvis

Maišelį su žuvimi panardinkite į šalto vandens dubenį. Vandenį laiks nuo laiko keiskite, vis įpilkite naujo šalto vandens, kol žuvis pilnai atsileis, ir galėsite ją gaminti. Tokiu būdu žuvis atitirpinėja negaudama temperatūrinio šoko, atitirpimas užtrunka neilgai (daug trumpiau nei atšildant šaldytuve), žuvis išlieka sultinga.

Neskubant, visuomet patariame šaldytą žuvį atšildyti šaldytuve, mes dažniausiai paliekame šaldytuve per naktį.

Receptai