Arktinės Palijos tartaras su agurkais – nuostabaus skonio gaivus užkandis

Itin lengvas patiekalas, tiksiantis bet kokiam valgymui. Pusryčiams, pietums ar vakarienei patiektas toks užkandis leis mėgautis įvairiais skoniais. Tartarą su agurkais geriausiai patiekti vėsų.

Ingredientai (2 porcijoms)

· Pusė sūdytos Arktinės Palijos filė be odos (~ 160 g)

· Pomidoras 1 vnt.

· Laiškinis svogūnas 10 g

· Sezamo sėklos 10 g

· Alyvuogių aliejus 1 valgomas šaukštas

· Sojų padažas 1 valgomas šaukštas

· Agurkas

· Skrudintų sezamų aliejaus šlakelis (nebūtinai)

Gaminimo eiga

1) Arktinės Palijos filė nuimkite nuo odos ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Suberkite į indą.

2) Ten pat suberkite gabaliukais pjaustytą pomidorą, smulkintą laiškinį svogūną, sezamo sėklas, supilkite aliejų, sojų padažą ir išmaišykite.

3) Agurką supjaustykite apie 5 mm storio griežinėliais ir ant jų šaukštu uždėkite Arktinės Palijos tartaro.

4) Patiekdami dar apibarstykite sezamo sėklomis, puoškite krapo šakele ir skanaukite. Galima tartaru mėgautis su duonele, pavyzdžiui šviežia čebata.